伊朗甜蜜蜜                      作者/檸檬草
如果說品嚐甜點就像做了個美夢,那麼伊朗冰品的絕妙滋味,絕對讓你彷佛身處天堂。回教國家禁止酒精飲品,相對的,在飲料上,各式各樣的果汁、乳酸飲料及茶,就花了更多的鑽研功夫,乾燥氣候的國家,瓜果總是特別甘甜,果汁及飲品也就不需依賴糖精等添加物,濃醇的口感,每一口都是享受哩!
 
番紅花昂貴的價格以及豐富的營養價值,讓她素有香料之王的美名,食品一旦加入此香料,便能擁有如黃金般的耀眼色澤,也唯有身為產地的伊朗,才能如此豪奢的使用番紅花,並大量的運用於烹調裡頭,就連冰淇淋,也能吃到最道地的番紅花滋味,香甜營養又便宜(約2-3美金),保證別處吃不到喔!
 
將煮透的小米粥拌入香料之王番紅花,涼透後上桌,就是番紅花米布丁Sholen Zard,成凍的口感,甘甜綿密,有些像台灣的米糕,但是入口即化的甜味,又是全然不同的好滋味。另外還有純蛋精緻的烤布丁,看他那晃動的可愛模樣,分明就是請人趕快吃上一口啊!
 
在逛夜市時,瞧見一家店裡頭擺放了滿滿一玻璃櫃的香蕉,外頭賣的則是香蕉冰淇淋,香濃的牛奶加上現打的香蕉泥,三兩下就被我解決個精光了。另外還有一種麵條式冰品Spaghtti Ice Cream,有點像台灣的刨冰,加入百分之百純果汁,上面鋪上細碎的小麵條,爽脆的口感,還有酸甜的果汁,令盛夏暑氣一下全消。
 
檸檬汁在伊朗十分常見,檸檬是伊朗的特產,種類繁多,最讓我覺得神奇的,是整顆甜透了的檸檬,所以啦!誰說檸檬一定是酸的咧?還有!清涼暢快的中東牌可口可樂!(伊朗可樂的價錢比台灣便宜,大約台幣11元就有囉!)再加上一碗原味優格,這樣才算是把伊朗的甜蜜全都嚐在口中囉!
 
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