
波斯地毯:
手工精細的波斯地毯實為伊朗國粹,一張地毯的完成需要多位師傅數年的工作天,在花色變化上有許多表現方式,每一區域都有屬於自己的編法及慣用紋飾,一張好的波斯地毯,品質越好,重量越輕,保存年限可達數十年以上,加上嚴謹的編織技法,使得地毯即使刀割也不易破損。
土耳其玉:
台灣近年來,藉助科學儀器的幫助,發表了寶石能量說的新觀點,掀起一股配戴寶石的狂熱風潮,讓寶石從原本的裝飾用途,一躍而為帶有提升精神方面的治癒系精品,而土耳其玉在眾多寶石中,經測試,擁有「使人保持心情愉快」的能量,固有「幸運石」的美稱。鄰近土耳其的伊朗,在寶石特產方面,恰好以土耳其玉為大宗,當地人將之運用於飾品、衣服,及各式配件上,表面光滑,呈藍綠色光芒是其特徵,由於坊間販售及多,真假上的辨別較需注意。
駱駝骨繪:
伊朗人的繪畫藝術較為小巧精緻,多半以人物及花鳥繪畫為主,傳統藝品多以削平磨光的駱駝骨為繪畫素材,再以貓毛製成的畫筆於其上作畫,畫法纖細透亮,十分具有異國特色,也有使用駱駝骨細小的管狀部份製程珠寶盒,大小不一,質感獨具。
番紅花:
貴為世界級的香料之王,不論是產量稀少之外,價格更是居高不下,除了身為佐料上特有的迷人香氣之外,運用於各式烹調,往往能襯托出料理本身的鮮味與特色,在健康上也有清血、降低膽固醇……等效用,由於伊朗的番紅花產量高,所以研發出許多番紅花的料理及健康飲品,值得一試。
開心果:
伊朗開心果,原名咧嘴兒笑,產力高居世界之冠,各地的開心果有近80%來自於伊朗,與別國的開心果相較之下,伊朗產的果粒較為飽滿,水氣夠,香味持久,此外還開發多種口味,酸、甜、鹹都有,來伊朗逛乾果店之時,不妨品嚐一下這項獨步世界的乾果。
伊朗水果:
由於伊朗水氣較少,位處乾燥,蔬果的水分雖較不足,但相對的甜份就高出許多,舉凡石榴、蜜棗、柑橘、檸檬……等,都十分好吃,以果中紅寶石榴來說,從採收之後的保存可長達6個月之久,果實粒粒晶瑩剔透,口感酸甜,而蜜棗更是伊朗聞名的果實,不論是新鮮採收,或是自然烘乾,都十分香甜好吃,此外沒有酸味的甜檸檬也值得品嚐。
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